JORDGUBBSPAJ

Okej. Här följer receptet på den godaste pajen, EVER. (Okryddat.)


Ni behöver:
- 2dl vetemjöl
- 2 dl havregryn
- 0.75dl + 1 dl socker
- 100g smör
- Jordgubbar



1. Skär upp jordgubbarna i önskad storlek. (Spara några till ev. garnityr)
2. Sen häller ni 1dl socker och ca 2 msk mjöl över dem.


3. Resten av mjölet, havregrynet, och sockret häller ni i en bunke och rör om. Sen finfördelar ni smöret. Jag tröttnade att pilla med sked och tog saken i egna händer. Vart betydligt lättare. Så knåda ihop en smuldeg med fingrarna ni också.


4. Sen häller ni smuldegen över jordgubbarna och sätter in formen i ugnen på 225'C i ca 15-20 minuter.


5. Jag hade även lite vitchoklad över precis när jag tog ut pajen ur ugnen... (ÄH. Ska man synda så ska man göra det helhjärtat!)


6. Sen kan ni toppa pajen med färska jordgubbar, om ni vill. Vi serverade den med extra mycket vaniljsås och lite florsocker för syns skull.






Nu är vi bästisar med poolen och ska bada hela sommaren. Corleone gottade sig i poolen redan igår kväll.

Tacosgratäng ala Dasha

Här kommer receptet på min Tacosgratäng (som jag lagade häromdagen).



Ingredienser:

- Köttfärs
- Tacokrydda (Jag använder mig av smaken HOT)
- Nachoschips (Jag använder mig av ostsmak)
- Arlas gratäng Ost
- Gräddfil
- Salsa
- Isbergssallad
- Rödlök




1. Börja med att steka på köttfärsen, sen hälla på kryddpåsen.


2. Min personliga hemlighet är att hälla på 1/3 glas vatten i köttfärsen när det börjar se lite torrt ut.


3. Sen tar ni fram en passande form. Fyll botten med nachos.


4. Köttfärs.


5. Ost.


6. Sen fortsätter ni så med flera lager tills något tar slut. Sen in i ugnen med det. Ca 180'C tills osten börjat smälta. Vänta inte för länge, för då blir osten hård.


7. Servera med tillbehören.


8. Taa taa. Där har ni en Tacosgratäng ala Dasha!





Betyg;
DDDDD

Dagensmiddags tips

Som ni önskade. Lite mer middagstips. Jag har inte riktigt något namn på detta men vi kan kalla det för DashaTacos. Är inte det fyndigt? Hehe.


Ni behöver:
(Grönsakerna kan såklart varieras, med eran egna smak. Dock rekommenderar jag verkligen pinjenötterna. De gör verkligen sitt!)

-Lövbiff
-Salsa
-Gräddfil
-Salladsblad
-Rödlök
-Paprika
-Avokado
-Mozzarella
-Tomat
-Gurka
-Pinjenötter

Dressingen:
-Citron
-Vitlök
-Chili





Istället för att hacka allt i små fyrkanter så är det lättare att hålla kvar allting i salladsbladet om ni skär dem i stavar. Sen gör jag alltid en egen påhittad dressing som innehåller:


-Olja
-Citronpeppar
-Örtsalt
-Pressad vitlök
-Chili hackat i små små små bitar
-Pressa citron för att slå ut chilins sting men bevara det starka





Sen kan det se ut så här. Det blir pretty kladdigt och är inget att rekommendera till första dejten. Men det är en garanterad matorgasm.





Betyg;
DDDDD

Recept: GAZPACHO

Ni behöver:

-Gurka
-Tomat
-Chili
-Persilja
-Mango
-Honungsmelon
-Vitlök
-Vinäger
-Tomatjuice
-Olivolja
-Salt/peppar




Börja med att skala gurkan, samt gröpa ur den och tomaterna på kärnor.


Hacka alla grönsaker.


Mixa ihop dem.


Tillsätt tomatjuicen. Smaka av med salt, peppar, olivolja, vinäger (jag använde balsamvinäger) och persilja. Sen är den faktiskt färdig! Behöver inte kokas eller dylikt. Däremot kan jag tänka mig att den blir ganska god om man låter den stå i kylen över några timmar. (Tar fram alla smaker lite extra.) För mig tog det ett tag att hitta rätt. Jag har nämligen aldrig gjort detta och hade inga mått att gå på. Så gör som jag - gå på känsla och kärlek, så blir det nog bra.


Jag gjorde även vitlöksbröd. Super enkelt. Ta en liten skål. Blanda ihop pressad vitlök, örtsalt, peppar och olja. Pensla på brödet och kör in i ungen på ca 150'C i 10 min. Går inte att misslyckas!


Servera i solen med lite persilja som garnityr.


Sen drack jag en latte på sojamjölk med två rutor choklad.



Hoppas ni haft en mysig sommardag!