Recept i natten

Konstigt det här med sömn. Jag total däckade strax efter tolvtiden men satte på tvn runt halv fyra för då hade jag legat klarvaken i ett bra tag.

Nu blev jag hungrig så jag värmde på tomatsoppan jag tillagade förut idag. Den är döenkel men väldigt god.

Du börjar med att fräsa lök och vitlök i olja i kastrullen. Sen häller du i krossadetomater. Två burkar räcker för ca 2 personer. Jag brukar köra mina krossadetomater i mixern innan för jag tycker de är slemmiga i bitar. Men det är en smaksak!

Sen tillsätter ni grönsaksbuljong, citronpeppar, svartpeppar, timjan, oregano, basilika, och curry för lite sting. Men inte lika mycket som de andra kryddorna, men inte väldigt lite heller. Sen brukar jag ha i ca 2dl mjölk och 1dl vatten. Bara för att få bort den tjocka och tunga tomatsmaken.
Se till att smaka av helatiden, och tänk på att kryddorna kommer fram mer när de fått koka ett tag.


Sen kan man lägga en klicka gräddfil i och servera med ostmackor.


Betyg;
DDDD+